20道精选“圳品菜”出炉！快来pick你心中的深圳美味TOP1

前程无忧 · 发表于 2023-7-2 08:23:13

周末饭点别徘徊，快到“圳品餐厅”来！

百香果蒸鲍鱼、膏蟹基围虾砂锅粥、招牌竹笙椰子鸡、冰镇咕噜脆皮肉、大目圳品牛肉炒饭......一道道令人垂涎的美味佳肴，正乘着“圳品”的东风，在深圳餐饮行业持续火爆出圈。

安全、美味又不乏家乡味的“圳品菜”，不知不觉间成为深圳食客们的“心头好”。

这一次，我们精选出20道“圳品菜”。哪道菜最合你胃口，哪家圳品餐厅更值得推荐，快来投票选出你的最爱吧！我们将根据市民的投票情况选出2023十佳“圳品菜”，并颁发奖状证书。

快来投票选出你的最爱“圳品菜”吧！三叔烤圳品罗氏虾百香果蒸鲍鱼圳品海胆生煎包海胆炒饭海皇汤膏蟹基围虾砂锅粥秘制三杯猪手烤羊排羊肉串客家咸鸡家鸡砂锅粥经典原味椰子鸡招牌竹笙椰子鸡一级腊味煲仔饭冰镇咕噜脆皮肉家乡糯米鸡姜撞双皮奶大目圳品牛杂大目圳品牛肉炒饭大目圳品牛肉火锅提交

投票规则：每个ID账号只能投票一次，多选无效

投票时间：6月28日8:00—7月15日24:00

快喊上你的亲朋好友，一起为“圳品菜”打CALL！

一

金稻园圳品菜

近年来，金稻园将菜品所用的95%以上的食材陆续换成“圳品”食材。改用“圳品”食材后，“客家咸鸡”“三杯鸭”“上品羊排”等招牌菜的销售额平均上涨了一倍。金稻园也成为了第一批获评“圳品餐厅”的餐饮企业。

1、膏蟹基围虾砂锅粥（圳品食材：膏蟹、大米）

精选东北珍珠大米、鲜活膏蟹和基围虾、猛火熬制 30 分钟。粥里有膏蟹、膏里藏着虾，舀满一勺，又鲜又甜。

2、秘制三杯猪手（圳品食材：猪手）

精选猪前蹄、剔骨切片，加入一杯酱油、一杯纯净水、一杯白酒，焖至软滑入味、一抿即化......酱香浓郁，胶原满满。

3、烤羊排（圳品食材：羊排）

精选高品质羊排、油脂丰腴，鲜嫩多汁，牙齿轻咬即化，香味在口中迸发。

4、羊肉串（圳品食材：羊霖、羊尾油）

精选优质内蒙草原羊腿肉，羊肉不膻更不腻，口口肉嫩，口齿留香。

5、客家咸鸡（圳品食材：清远鸡）

精选采用原生态放养的原种清远走地鸡，皮爽肉劲，味香爽口。

6、家鸡砂锅粥（圳品食材：清远鸡）

精选采用原生态放养的原种清远走地鸡熬制 30 分钟，肉劲爽脆，鲜甜可口。

二

79号渔船圳品菜

79号渔船于2015年扬帆起航，迄今已在深广两地开设14家分店，拥有自己的鲜活海鲜集配中心和供应链物流，菜品上秉承粤菜精神又不乏创新，致力于打造“新鲜、丰富、好吃”的海鲜餐厅。

1、三叔烤圳品罗氏虾

（圳品食材：罗氏虾、百香果酱）

炭火把虾壳烤的酥脆得像饼干一样，撒上椒盐、海盐...秘制的味粉，味香肉鲜。蘸上特制的百香果酱料，又是另一番风味。

2、百香果蒸鲍鱼

（圳品食材：百香果、油）

79号渔船首创百香果蒸鲍鱼，有颜又有料，清新又开胃。吃完鲍鱼，酸酸甜甜的百香果汁也可以一口喝下.......

3、圳品海胆生煎包

（圳品食材：面粉、大豆油）

外皮松松软软，底下是脆脆的芝麻底，汤汁充足，里面包着鲜甜的海胆肉馅。

4、海胆炒饭

（圳品食材：大米、鸡蛋、油）

大颗海胆肉咸香又绵密，米饭粒粒分明，镬气十足。

5、海皇汤

（圳品食材：鸡）

集鲍鱼、海参、花胶、鱼翅、瑶柱于一盅，炖足4小时，温润又清甜。

三

润园四季圳品菜

“从润园四季开始爱上椰子鸡”——2009年秋天，润园四季第一家门店在香蜜湖与大家见面，以椰青为汤底，佐以可口的竹笙、小马蹄，皮薄嫩滑的文昌鸡搭配，解锁了养生火锅的全新吃法，也将椰子鸡正式带进了大众视野。

原味椰子鸡、竹笙椰子鸡和一级腊味煲仔饭，都已经获得“圳品菜”认证，溯源润园也成为全国首家标准化椰子鸡。溯源圳品食材，优质的食材供应链成为了烹饪的底气。

（圳品食材：文昌鸡、一级腊肠、五花腊肉）

1、经典原味椰子鸡

海南的文昌鸡和海南、泰国两地天然椰青水结合，椰子和文昌鸡，简单食材，不简单的味道。坚守本味，回归坦然，再加入阳江海陵岛农耕马蹄、老椰肉和肌肉，掀开锅盖就能吃，全程不添加多余的调味料。

2、招牌竹笙椰子鸡

润园四季在“中国食用菌之都”——福建古田，自有竹荪种植基地50亩，采用肥沃水稻土，灰泥田种植，山泉滋养。种植出来的竹荪吸饱椰子汤汁，口感脆爽，一口咬下去是会爆汁的幸福。

3、一级腊味煲仔饭

腊味煲仔饭采用地道农家腊肉，肉质鲜美，熏香四溢。同时采用的是厚街腊肠非物质文化遗产传承传统的制作手艺，口味纯正，蜡香浓郁。生态基地特级油毡米，粤式腊肠和荔浦芋香相辅相成，即点即煲，45分钟出一锅，每份都是最新鲜。

四

万豪中餐厅

拥有26年从厨经验的万豪中餐厅主理人黄智旺先生始终遵循不时不食的烹饪理念，传承广府菜系，并融入家乡潮汕风味。万豪中餐厅尊重在地文化理念，择选广东优质原产地食材，匠心呈现“圳品菜”。

1、冰镇咕噜脆皮肉

万豪中餐厅选用广东廉江华润五丰猪梅头肉以冰镇咕噜脆皮肉形式呈现在冰面之上，保证脆皮口感的同时兼具晶莹剔透之美。

2、家乡糯米鸡

经典粤式点心“家乡糯米鸡”则选用的是来自惠州京基智农鸡，肉质鲜嫩，与糯米混合，香气四溢。

3、姜撞双皮奶

甜品姜撞双皮奶致敬顺德菜系，择选深圳知名品牌晨光乳品，与小黄姜一同熬煮并降温凝固制成，口感顺滑，风味四溢。

五

潮汕大目牛肉火锅

说起潮汕味道，怎么少得了火锅？大目，作为有着41年历史的老字号潮汕牛肉火锅品牌，正积极推广“圳品”，让更多到大目的食客吃得安心、吃得放心、吃得舒心的同时，认识并了解“圳品”。

1、大目圳品牛杂

选用牛肚、牛筋、牛腩等部位，老火慢炖，严选圳品食材熬制而成。