#我的美食日志#就是接地气：粗粮葱花饼+鸡蛋焖子

前程无忧

闺女说：怎么那么接地气？
他爹说：这是人间烟火味儿。
这是分别跟我说的，可谓：异口同声。

玉米面和白面各半，玉米面用开水烫，晾凉后加入白面，和少许发酵粉，揉成一个面团，醒发一小时。
葱花、五香粉、盐、一点白面放入一个碗中，鸡油烧热后浇入碗中形成油酥。
面团擀成长方形面片，把葱花油酥抹在面片上，卷成卷，切成小段，做成小圆饼，放饼铛上烙制即可。
照片拍的不全，唠唠叨叨说一堆，代替图片了。





粗粮的葱花饼特别香，外皮焦脆，里面软乎，包含了葱和五香粉的香味。

如果再搭配着鸡蛋焖子吃，人间烟火味唇齿留香。

朋友给我推荐的，东北人的吃法：鸡蛋焖子。
四个鸡蛋、两棵小葱、两小勺黄酱，喜欢吃辣的可以放辣椒。我只放了一点点。
搅拌均匀，上锅蒸十分钟就熟了。

今日晚餐，简单又美味。
还炒了个娃娃菜没拍照。
平底锅煎的肥牛片和黄花鱼鲞一并省略了。
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Russellhug

真迅速，赶紧大沙发的伺候。 来自邻友圈APP

LaWef

您真会做，这也太香了 来自邻友圈APP

Russellhug

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Russellhug

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LaWef

鸡蛋焖子，完没吃过呢 来自邻友圈APP

Russellhug

店之杰 发表于 2022-9-30 20:51
鸡蛋焖子，完没吃过呢

和蒸鸡蛋羹同理，就是把盐改成了黄酱，加葱，辣椒，一点油一点水，搅匀蒸十分钟。 来自邻友圈APP

Russellhug

牵手看夕阳^_^ 发表于 2022-9-30 20:07
您真会做，这也太香了

最近犯懒，不过这玉米饼子一定要做做，想吃这口儿了。 来自邻友圈APP

TNekitbka

找到了 发表于 2022-9-30 20:15

谢谢好友。 来自邻友圈APP

TNekitbka

无非问道 发表于 2022-9-30 20:37

谢谢好友。 来自邻友圈APP