[size=1.412em]“想吃它，要等30天”
[size=0.882em]最近深圳新开了家“硬货”餐厅，招牌是少见的“牛排贵族”黄油干式熟成战斧牛排，懂吃的老饕都知道它。
[size=0.882em]每份牛排只用900-1000g的谷饲安格斯牛肉，被裹上一层厚厚黄油后，再在0-4℃恒温干式熟成柜中沉淀30天，烤制时黄油的醇香早已渗透进牛肉，简单调味即可。
[size=0.882em]主厨说，最推荐3-5分熟，这样的肉表面焦香、内里更柔软，咀嚼时就能感受牛肉融合黄油的特殊的香气。
[size=1.412em]“全国30家，广东第1家”
[size=0.882em]这家专卖“硬货”的餐厅就是兰巴赫，在13个城市拥有30家店，常占领各城市榜单TOP1地位，15年后它终于来了，还是广东首家，深圳总算是赢了一回！
[size=0.882em]米其林星厨主理，主打西餐+酒吧，周末还有Brunch菜单，品类应有尽有，11:30开到第二天1:00超长待机。
[size=1.412em]“8大招牌 ，桌桌必点”
· 50CM超长长长薄饼 ·
招牌黑松露薄饼
BISTRO LENBACH
[size=0.882em]他家的黑松露薄饼是不少上海、北京人心目中的Top1，下料一点不手软，超薄饼底足足有半个手臂长，松露的馥郁香气融合流心蛋液与芝士，层次感直线上升。
· 少见的德国烤猪肘，4个人吃不完 ·
招牌巴伐利亚烤脆皮猪肘
[size=0.882em]有德国、奥地利大厨指导，腌制风干、炖煮、烤制…这里的烤猪肘完全是地道德国传统做法。跟足球一般大，切开脆皮会咔滋咔滋响，肥瘦之间还有满满胶质，大口吃肉太快落了。
· 法国空运到店 ·
法国生蚝2号
[size=0.882em]重头戏更不得不提他家的法国生蚝，空运而来，入口时，能明显感受到蚝肉的鲜甜和海水的咸味糅杂一起，肉质很肥美。
▒ 黑松露鹅肝带子烩燕麦米
口感如冰淇淋般顺滑，健康人士最爱
▒ 特选西班牙伊比利亚黑毛橡果火腿
记住这大理石花纹，搭配意式迷迭香薄饼最合适
▒ 招牌干式熟成和牛汉堡
足足8层，嘴小的要小心
▒ 热带无花果海虾沙拉
轻食沙拉最新打开方式
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[size=1.412em]“ 还有一座·酒类图书馆 ”
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[size=0.882em]夜幕降临，这里就摇身一变成“酒类图书馆”，环形超长吧台，未来感十足，德式扎啤、各国精酿、鸡尾酒、葡萄酒、自然酒…在这都能找到你心中的那款。
[size=1.412em]“深圳下一个打卡新地标”
[size=0.882em]广东首店就藏在深圳科技园里，室内加外摆有600+平米，编织藤椅、热带绿植…视觉空间自然神秘又充满魔幻，爱拍照的记得存好地址。
[size=0.882em]七夕马上要来了，快查收这份《新·约会指南》.doc，仪式感100%！
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BISTRO LENBACH 兰巴赫
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地址
南山区科技南路9号
营业时间
11:30-次日1:00
小tips
可能会出现排队情况，请大家耐心等候噢~
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发表于 2021-8-10 15:56:21
