深圳老牌湘菜馆
开了17年,火了17年
2004年,第一家店在下梅林横空出世
2006年,华强北店在福田无人不知
2019年&2020年,它蝉联两届必吃榜
今年,它开新店啦!又在华强北!
#1「开了17年的神秘湘菜馆」
李师傅脆肚,很多人都不知道它已经在深圳17年了,据说老深圳人都吃过,一直低调,只靠口碑,饭点高峰,要等位都不出奇。
17年来已经有7家店了,而华强北老店每天都有无数湖南人慕名而来,有人说我每次去都得去他家,还有人说我都听了10年了他还在呀...
店里主打脆肚,翻台率高达99.9%,还有鱼籽烧豆腐、酸萝卜鸡杂、小炒腊牛肉...湖南人吃不腻的家乡菜。
#2 「这锅脆肚,吃了17年」
[size=0.882em]就是这锅脆肚,一年要卖出20w+锅,很多人吃过一次,就成了它的死忠粉。卖了17年,依旧是脆肚+笋片,但一入口便能解乡愁。
· 只用3mm的脆肚丝
[size=0.882em]这的猪肚必须经过了六道步骤,洗净过热水再去油脂,才能保持脆而弹牙的口感,再加上干辣椒和秘制辣酱爆炒,看着就过瘾。
· 每天现熬的汤底
汤底是用土鸡、猪手、大骨不间断的煨制而成,和爆炒后脆肚的融合后,酸辣汁中带着鲜香,还有淡淡的清甜回馈舌尖。
· 先喝汤,再吃肚
记得要先喝汤,别的不说,单是这锅酸酸辣辣的汤汁,就对得起一碗饭。整桌人静静的,只剩勺子在米饭里来回翻飞。
再尝一口脆肚丝,脆爽Q弹的口感作为重点,反复给唇齿带来咀嚼快感。笋片也格外加分,嫩得像刚发芽似的。
#3 「连湖南人才懂的家乡菜」
别处吃不到 | 鱼籽烧豆腐
[size=0.882em]这菜在湘菜馆可不常见,鱼籽鲜而不腥,豆腐嫩滑,下饭一绝,主要还是辣得爽,不愧是湖南老乡的最爱。
要靠抢才有 | 铁板土豆片
17年以来,这道菜一直稳居菜品TOP3,再简单不过的食材,经干辣椒的提味增辛后,外焦内糯,美味程度又进一阶。
15秒爆炒 | 李师傅小炒腊牛肉
[size=0.882em]菜一上桌香味就粗暴的窜了出来,像湖南人的性格一样,霸道而直接。爆炒后的辣椒香气掺着腊牛肉的熏香,香辣油润。
吃过都会追加 | 湘西酱油炒饭
[size=0.882em]粒粒饱满的米饭冒着油光,光看着就能脑补的到它的美味了。入口润而不腻,香而不咸,带着浓浓的镬气。
#4 「广东人必点新菜」
梅菜+带鱼,酱香饱满有层次感,下饭
小朋友最爱,一口一个,又嫩又弹牙
土猪肉相当大块,肥瘦分明,软而不烂
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因为华强北店生意太火爆,老板把新店开在了华强北茂业,两店就相隔不到500米,老板任性!
李师傅脆肚
营业时间
11:00-22:00
新店地址
茂业天地店:华强北茂业天地8楼05号商铺(华强北站B口)
其它地址
下梅林店:福田区下梅林梅华路238-1号(梅景站A1口)
华强北店:红荔路与工发路交汇处上步工业区201栋首西(华新站A1口)
皇庭广场店:福田区福华三路118号皇庭广场L1层9号铺
塘朗店:南山区留仙大道塘朗城广场L3层218号
东门南店:东门南路1084号瑞鹏大厦1楼西(向西站A1口)
平湖店:平湖社区富民工业区开田广场安田大厦120-121
温馨提示
新菜仅限华强北茂业店有,不要扑空啦。
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
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