· 深圳「新疆街」·
[size=0.882em] 不卖切糕,也不跳舞
[size=0.882em]相隔50米就有一家老字号
[size=0.882em]店龄加起来有71岁
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[size=1.176em]# 关于这条街 #
罗湖福田人这么说:
[size=0.882em]“这条街20多年了,我小学的时候就有了”
[size=0.882em]“以前没有爸妈带都不敢去”
南山宝安人这么问:
[size=0.882em]“什么?深圳还有这样的街”
[size=0.882em]“不知道惹,没听过”
[size=1.176em][深圳最早的“新疆街”]
[size=1.412em] 71岁,50米内全是“老字号“
[size=0.882em]这条“新疆街”甚至不是一条称职的“街”,它就在春风路,确切的说是在锦星花园里面,叫它“小区的饭堂”可能更为贴切。
[size=0.882em]街头和街尾最远也就500米,卖的都是新疆菜,最年幼的都有快20岁,挨得最近的两家,不过是1栋到2栋的距离。
[size=1.176em][十五年亚克西餐厅]
[size=1.412em] 在这里“鸡同鸭讲“普遍现象
[size=0.882em]招牌上写着15年,但事实上已经开了近20年,从老板到店员都是喀什人,尽管点单没有任何问题,但因为店员汉语没有很好,依旧出现了鸡同鸭讲的情况...
我:“请问您是老板吗?”
大叔1:“老板#¥%¥%……&*&%#@”
我:“这是羊肉哪个部位啊?”
大叔2:“嗯,羊肉。”
[size=1.118em]❶ 小份都能吃撑的大盘鸡
[size=0.882em]大盘鸡是怎么都不能错过的,分量很足,小份的都够4个人吃,就是上菜时间比较慢,等饭的时候可以去一趟摩尔庄园。
[size=1.118em]❷ 只有一种馅的羊肉包子
[size=0.882em]下午5点左右是店里做包子的时间,內馅都只有羊肉的,如果想目睹帅气的新疆小哥做包子,可以掐点来。
[size=0.882em]店员们都很热情,一直问我们有没有吃饱,快走的时候发现,原来店里还是爱心餐厅,墙上挂满了老板助人为乐的照片。
十五年亚克西餐厅
营业时间:10:00~23:00
地址:春风路1005号锦星花园4座102室
[size=1.176em][老杨家亚克西·20年新疆菜]
[size=1.412em] ”2000年的时候,巩俐都来过”
[size=0.882em]就像招牌写的一样,开了20多年,据店员杨阿姨报道,老板就姓杨,因为老婆是新疆人,于是就开了家新疆菜馆。
[size=0.882em]这店也不是一般认知上的“店”,其实是把一个单元的2套房子打通,店里的师傅伙计也都住楼上。
[size=0.882em]刚坐下,哈密瓜马上上桌,上菜先给点甜头尝尝,这留客技能可。
[size=1.118em]烤羊排
大家公认的招牌
[size=0.882em]被问到什么最好吃的时候,店里的师傅立马给我们推荐烤羊排,说是新疆菜的必点。
[size=0.882em]羊排都是按斤卖的,作为平时不喜羊肉的发言人,不得不说一句,这儿的羊肉确实不膻,对了,因为店里人手不够,没有外卖,只能叫跑腿。
[size=1.118em]烤羊肉串
越晚越专业
[size=0.882em]店里还细分了烤串师傅和面点师傅,一般都是各司其职,但那天我们去得太早又遇上暴雨,这羊肉串还是面点师傅兼职烤的。
[size=1.118em]凉皮
面点师傅的拿手菜
[size=0.882em]面点师傅的代表作,虽然明面上是11:30开门,但还是建议晚餐时间来,面点师傅说了他早上10点才起床,12点是早餐时间。
[size=0.882em]这儿的装修都很简陋,黄桌布、木质酒水柜,像90年代的路边饭馆,店里还有个小彩蛋:柜子上放着一张巩俐和老板的合照。
老杨家亚克西·20年新疆菜
营业时间:11:30~24:00
地址:春风路1005号联城联合大厦后锦星花园3栋
[size=1.176em][雪莲美食]
[size=1.412em] 在这里,猪肉是禁忌
[size=0.882em]它是几家中环境装修最好的一家,也是唯一一家用手机下单的智能饭店,店里还有个规矩,可以外带食品但千万不能带猪肉。
[size=1.118em]『 别家没有的:一品囊 』
[size=0.882em]一品囊是它家的招牌,逛了几家下来也只有这儿有,烤羊羊杂+烤馕,阿姨说疫情之前店里的生意特别好,但疫情之后也就只有零零散散几个。
[size=1.118em]『 “儿童”啤酒:卡瓦斯 』
[size=0.882em]新疆的特色饮料,我愿称之为“儿童啤酒”(当然应该是儿童不能喝的),蜂蜜+啤酒的搭配,酒味不重,很适合甜妹喝。
[size=0.882em]店里还有大拌菜、加工油馕、手抓饭...当然我最爱的还是那盘免费的蜜瓜,一次性吃不完可以下次再来尝。
雪莲美食
营业时间:09:00~22:00
地址:春风路东1034号
[size=1.176em][新疆烧烤]
[size=1.412em] “只有3条评论,3种菜”
[size=0.882em]这家店最神秘,找遍全网也只有3条点评,没有显眼的招牌,到了后才发现,它原来不只有3条评论,它还只有3张桌。
[size=0.882em]烤馕的窗口最为显眼,就算不戴眼镜都能看到,这里除了普通的囊饼,还有我们平常不易吃到的奶囊、甜囊。
· 新疆人看着都眼馋的囊 ·
[size=0.882em]这里的囊个个都比脸大,关键是还扛打,老板说一般这个囊烤出来后还能放个10几天,厉害了。
[size=0.882em]店由一家4口打理,老板娘负责烤串,老板负责卖肉,小哥烤囊,读初中的女儿时不时来帮忙跑腿。
[size=0.882em]严格地说,卖囊只是店里的副业,烤串和肉档才是它的主业,那天老板还特意向我们炫耀它的羊肉有多好。
[size=0.882em] 吃了这么多安利,在最后考考你们,请问这家店老板姓什么?
新疆烧烤
营业时间:10:00~次日01:00
地址:春风路2002-9号
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写在最后:
[size=0.882em]去过新疆,但接触的新疆人少之又少,这是我第一次在深圳感受到新疆人的热情。最近疫情似乎又开始恶化,很多店里没有开设外卖,大家出行的时候也千万要注意。
互动一下
评论区里聊聊:
你最喜欢的新疆美食是什么?
回答1:囊+烤羊肉
[size=1.412em]新疆街
地址&营业时间
1、老杨家亚克西·20年新疆菜
营业时间:11:30~24:00
地址:春风路1005号联城联合大厦后锦星花园3栋
2、十五年亚克西餐厅
营业时间:10:00~23:00
地址:春风路1005号锦星花园4座102室
3、雪莲美食
营业时间:09:00~22:00
地址:春风路东1034号
4、新疆烧烤
营业时间:10:00~次日01:00
地址:春风路2002-9号
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