小编私藏——深圳20年以上老店的清单，味道绝对秒杀米其林3星店

芊芊551

这几年来，不论有多少新店崛起

总有那么几家

经历了二十年以上的风雨洗礼而屹立

这些充满情怀与美味的小吃店

总是萦绕在每个深圳人的心中

陪伴了深圳人度过无数的岁月

今天小编就偷偷给你一份

深圳20年以上老店的清单

味道绝对秒杀那些米其林3星店

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好好味面家——21年

环境一看就是老旧有历史感的店铺，淡蓝色的瓷片贴满了墙，用彩色卡纸手写的菜单整齐地贴在墙面上，虽然店面看去破破烂烂的，但是生意却异常火爆！



这家店很有老广州的感觉，开了大概20多年了，真的就是深圳老店。



牛腩捞面非常好吃，竹升面每一根都极其的细，配上煮得很烂的牛腩，一大勺香滑的蚝油和秘制的辣椒酱，十分美味，而且店家还会附上一碗面汤。



猪脚姜醋蛋，“猪脚姜”是一味广东特色菜，猪脚肉质入味又不油腻，整颗鸡蛋被醋味霸占，咬上去脆脆的，蛋黄口感绵密，这时再喝一碗姜醋汤，简直满足到上心口。



这家主推还有净云吞，店里所有的云吞都是现做的，个头不大，一口一个，云吞肉非常鲜，口感很脆！

人均：19元
地址：桃园路92-2号(近南山天虹商场)

肥佬椰子鸡——22年

肥佬椰子鸡1996年开业，据说这是深圳最老牌的一家椰子鸡，很多港人慕名过来品尝。



门面不太显眼，有点大排档的感觉，不过餐厅面积还是很大的，除了几个包房其余都是通堂的餐桌椅。



海南椰子文昌鸡，汤底很清，只有2片姜和椰子肉；鸡肉非常紧实、块很大，老板还去掉了鸡头、脖子、鸡脚......等部分；超级大块的竹笙，入口即化，吃得很过瘾。



酿豆腐不是表面那一丢丢肥肉，而是塞满了整个老豆腐里肥瘦相间的肉球；牛肉丸也是正宗潮汕手打的；最后一定要点生菜或者油麦菜，因为煮完鸡的汤烫出来的菜超甜哟！

人均：115元
地址：北斗路与沿河南路交叉口(近文锦渡口岸)

嘉华小吃——22年

据说是蛇口的一家老店，在蛇口市场附近，招牌很醒很好找，环境一般比较简陋，但是人流量络绎不绝！



“嘉华小吃”的粽子非常出名，早上很多人来这排队，就是为了能买到新鲜出炉的手包粽子！



招牌的肉粽很大一个，包含咸鸭蛋黄、五花肉、绿豆、板栗，软糯咸香的口感，带着粽叶独有的清香，很好吃！

人均：23元
地址：渔村路1号(蛇口菜市场)

马卡烤箱——10年

他们家是十多年的老品牌了，在北京就要知道稻香村，在深圳那就一定知道马卡烤箱。主打纯手工0添加裸蛋糕。












他们家用的就是动物奶油，主打纯手工0添加裸蛋糕。使用的是进口法国动物奶油，好吃，甜度合适，主要以时令新鲜水果为主。蛋糕体采用来自日本百年历史的伊势鸡蛋制成，拥有100%柔和细腻的品质。












随着人们对生活品质与食物健康的重视度提高，使用过多色素及糖浆的传统蛋糕、翻糖造型蛋糕越来越不适应新深圳人的需求。而裸蛋糕的出现，则刚好弥补了这一缺陷。松软的手工戚风搭配口感浓郁的淡奶油与新鲜水果，或配以鲜花做点缀，展现出所有原始食材的最真本味。















水果很新鲜，蛋糕很细腻，可能是裸的也不会很腻！一个人就可以吃上好大一块！因为采用的是动物奶油，再加上是0添加的裸蛋糕，更适合老人跟小朋友吃，孕妇吃也是很放心哒~早在2000年就已经创立的品牌，坚持使用进口的优质原料，很重视食品安全的问题。

地址：龙岗区坂田街道吉华路698号信义嘉御豪园8栋一层119号商铺
外卖：微信搜索 | 马卡烤箱 | 周一到周日全天都能吃到新鲜裸蛋糕

余记餐厅——39年

一家光明老字号餐厅，凭做越南肠粉而出名，位于光明农业银行的小巷子里。



老板1979年从越南回国后，跟家人一起开起了“余记”，专做越南归侨的特色美食。



越南肠粉的皮薄，能透过皮看到里面的馅料，跟捆粿感觉有些像，不过馅料和普通肠粉又不一样，洋葱、木耳、叉烧、沙葛混搭，再蘸上源自越南微酸带甜还有点蒜蓉香的蘸料，美味无穷。

地址：光翠路农业银行旁

榕树大排档——35年

店就在牌坊门口的大榕树下，摆放了十几张桌子，晚上来来往往的人很多，一直满座。



这是沙井本地人开的一家饮食店，主打蚝鸡粥和卤味，晚上八点才开始营业，卖完收摊，天气不好也不开。



蚝鸡粥超级多料，五六个台山蚝和鸡肉，蚝肉又大又饱满，粥底煮得很烂，是烧荔枝柴来煮的，古法熬粥绵密好吃。



卤水就是一大锅炖煮，家庭式的味道，慢火细炖融合了各种味道，卤鸭头真的好入味，脆皮肠里的肉的味道变得更厚更香，再搭配清甜的竹蔗马蹄萝卜水，太幸福了有木有。



薯生很特别，夏天吃很解暑，上面一堆脆脆的撒子，下面是生的番薯丝，凉凉甜酸的汁，满足！

人均：42元
地址：沙井蚝三村(蚝业小学斜对面)

华洋酒楼——29年

华洋酒家是蛇口一家老字号餐厅，有早市、午市、晚市及宵夜，在这里，保留着早茶最初的模样。



华洋的装修比较老式，像很多老式港片里看到的那样，服务员推着点心推车售卖，满满的怀旧复古风。






金钱肚软烂很容易嚼，偶尔嚼得到黑胡椒颗粒，但不会呛；豉汁凤爪味道很丰富，凤爪蒸得很烂，入口即化。



粥也是推车，一人一份，菜干猪骨粥、皮蛋瘦肉粥、花生排骨粥和白粥等，个人最爱菜干猪骨粥，粥很绵，菜干味道不太浓。

人均：79元
地址：水湾路14号(华洋宾馆首层)

安记烧鹅——70年？

老字号的安记烧鹅，福永人从小吃到大的地方，老店还是以前的装修风格，店面很朴实，墙上还挂了很多奖状。



1个家族三代人的传承，70年守着这家店，老旧古朴的装潢，老粤风格的八仙桌，红墙背景的大双喜.......所有的一切，让你重返90年代！



他家的鹅比较肥大，用柴火泥炉烧得鹅特别香，一上桌还能闻到淡淡的柴火味，这里的烧鹅皮不是脆的，而是更有嚼劲，鹅肉厚实十分入味！



很多人本地都喜欢来这里吃烧鹅，然后再来一碗濑粉，一天的好时光就是从这里开始的。



烧酿大肠可不能错过，将大肠炸至金黄，里边肉沫配上马蹄鸡蛋，吃起来脆口。

人均：65元
地址：沙井镇新桥北环路86号(近新桥市场，食在有味餐厅旁边)

上合烧骨店——39年

一家烧了几十年功夫的烧骨店，1979年从一家大排档营业到了现在，尽管店面比较简陋，但味道正宗又实惠。



烧骨是店内的招牌，他家烧骨的特别之处在于用瓦罐烤，古法烧排骨以咸香为主，焦香中带一点肉汁的甜味，肥瘦相间。



烧骨很香口一点也不油腻，配上一碗濑粉简直不要太爽，濑粉很实惠一大碗，手工制作很有嚼劲。



烧卖其实是手打的猪肉丸，一份有五颗，丸子里面加了马蹄馅和香葱，吃起来十分爽口！

人均：36元
地址：宝城31区上川路106-108号(上川公园后面)

金果园|驰名烧春鸡——20年

宝安的老字号烧鸡店，店面设计很朴素，有种中国风的感觉，这家店一到饭点就好多人，还有人开着豪车来吃！



招牌烧春鸡一定要点，春鸡就是未下过蛋的鸡，材质本就很嫩，而且这样的鸡个头不大，一个人吃一只根本不是问题。



鸡皮有很浓的烤木香，皮很酥脆、外焦里嫩，切开后鸡肉烤制均匀，沾满了油脂，吃起来还挺过瘾的，但是一定要趁热吃，不然皮就没酥脆的感觉了。



客家酿豆腐也很不错，豆腐很嫩，煎得很香但是不干；鸡杂炒米粉超级好吃，辣椒酱很惊喜，传统的客家辣酱，裹在米粉上十分好吃。

人均：79元
地址：西乡大道西298-4如家快捷酒店楼下(近骏通大酒店)

北京餐厅——39年

北京餐厅从1979年到现在近四十年了，绝对的深圳老字号，还接待过不少的名人。



片皮鸭最好提前预定，因为现烤需要等待，鸭皮很脆很香，基本上一盘都是瘦肉，鸭肉紧实，包在面皮里面蘸着酱料很美味！






京酱肉丝，将肉丝卷在豆腐皮里，再裹上黄瓜条和大葱丝，酱香浓郁，油润香嫩，满满一口，够味儿！



葱爆羊肉一点也不膻，羊肉滑嫩多汁、鲜香不膻，葱白的清爽和羊肉的鲜嫩融合得恰到好处，令人回味无穷。

人均：83元
地址：蛇口商乐街185号

老大昌酒楼——33年

老大昌可以说是深圳最历史的上海菜了，1985年开业至今，一直保持着民国时期老上海的装修风格



老大昌一共两层，一楼是2-4人台，二楼是大台和包间，旧式海报、留声机.......在这里都保留得很完整。



老大昌在深圳算是我心目中最好吃的上海菜，扁尖老鸭汤淡香凉血清热解暑，狮子头香而不腻，熏鱼外脆内香，鸡毛菜清甜微苦，再喝一杯龙井余味悠长。



醉虾个头不大，被黄酒泡成深褐色的活虾，闻着就有股浓浓的酒味，呛泡鲜活小虾，口味鲜美诱人，是上海传统家宴必备小菜。



红烧狮子头入口绵软，肉泥看起来紧，吃起来口感却松落落的，肥肉比瘦肉多一点，吃起来滑嫩嫩的 ，红烧的酱汁很浓郁，拿来拌饭刚好。

人均：129元
地址：深南中路福田大厦3019号(上海宾馆对面)

大树脚云南菜——21年

大树脚云南菜开店已经21年了，很多云南人也都说这家是深圳最正宗的云南菜餐厅，而且店内大部分食材都是每周从云南直飞过来的！



薄荷叶炒牛肉，清凉的薄荷是云南的一大特色，薄荷叶很清香，牛肉也挺嫩的，吃一块便胃口大开。



哈尼烤鱼没什么刺，鱼肉仍然特别细嫩，再铺上一层独家秘制的特色调料，又辣又香甚是入味，莞尔入口，吃起来特别爽！



手撕鸡是他们家必点的一个招牌菜，鸡肉非常小块味道也很好，每块肉都有调料的香味，鸡皮脆脆的，满满的鲜香。

人均：61元
地址：东园路105号(近上步小学)

相信每个人的心里都有这样一家小店

伴随了你度过了童年甚至你的青春

或许你早已遗忘它的存在

但它也许一直还默默地待在那里

那么你有多久没去老店享受美食了呢？

阿豆学长长ov

最后一家，我在上步大的，读的上步小学，都没去过这家店

强绝商爸摇

米其林在中国没有可比性！随便一个就完爆他们

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寒郁轩良

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侬去斯

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学到了，哈哈

玛丽苏A病患

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WeChat888

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