|
很多人都爱吃菜不喜欢吃米饭
因为白米饭吃起来确实有点乏味
但会吃的广东人
却把单调的米饭玩出了各种花样！
腊味饭、擂茶饭、潮汕戈饭...
这些米饭使用不同的烹饪方法之后
每一种都让人垂涎万分
同样不爱吃饭的小编
都无法抵挡这米饭诱惑
今天我们就来盘点一下这些超好吃的米饭！
让不喜欢吃饭的你也爱上吃米饭~
腊味煲仔饭
腊味煲仔饭在小编心里地位是NO.1的！
煲仔饭也是广东最常见的美食
记载着我们广东人满满的情感
好吃的煲仔饭一般深藏于小巷中
煲仔饭必须拌匀再吃
粒粒分明的米饭搭配上浓郁的酱汁
还有超入味的配菜
简直人间美味~
煲仔饭的米一定要“靓”
浇多点料汁拌匀之后
料汁浸满了肉香、油香和菜香
腊味搭配粉肠、叉烧、排骨
是超美味的搭配
慢慢地咀嚼感觉越嚼越香
美味的酱汁能将整个煲仔饭的鲜美
提升一个档次
享用过后唇齿留香回味无穷~
煲仔饭的灵魂在于“饭焦”
吃完饭之后用筷子戳一下锅底
一大块饭焦就戳出来了
饭焦金黄焦脆
虽然有点油但是香味十足
混合了锅里所有食材的香味~
潮汕戈饭
吃腻了石锅拌饭？
那你吃过潮汕戈饭吗
饭的质感有点像炒出来的
了解后才知道是潮汕一种特别的“ 蒸饭 ”
潮汕戈饭跟煲仔饭有点类似
一样是蒸出来的
把饭和食材一起放入锅中蒸
食材的鲜香完美地和米饭相融合
潮汕美食在广东遍地开花
这碗潮汕戈饭
一直是在外漂泊的胶己人最怀念的
配菜超丰富
戈饭可以加入虾、银鱼丝等等
整碗饭充满猪油的香味
带来的幸福感不言而喻~
吃戈饭的时候虾仁、银鱼丝
一定要与其他食材一起送进嘴里
当品味到惹味的银鱼丝、鲜美的虾仁、
香嫩冬菇、清香的蔬菜、迷人的肉香时
油润米香汇聚于唇齿间
这抹饭香简直让人欲罢不能！
猪脚饭
随处可见的隆江猪脚饭也是一个宝藏美食
每家猪脚饭的味道各有不同
猪脚的肥瘦可以自己选择
在下单的时候跟老板说声就可以啦
这样照顾到了不同口味的人群
猪脚饭料超多
饭量不大的小伙伴
一个人可能解决不完这一大碗饭
饭面被肥美的猪脚、酸菜覆盖着
猪脚都是满满的厚切
入口瞬间有种
“秒杀过往所吃猪脚饭”的想法！
猪脚入口肥而不腻
口感十分软糯几乎入口即融
猪脚还没有猪腥味
微妙的甘香感觉非常好
油分已经充分溶解在汁水当中
汁水拌着米饭和酸菜一口口吃下肚
好吃又解腻！
客家擂茶饭
现在的气温慢慢升高
天气很热的时候真的会热到没胃口
那这碗夏日清凉特饮
客家擂茶饭
就十分适合夏天没食欲的时候吃了~
别小看这碗“原谅绿”色的茶汤
虽然它闻起来一般
是一股草药的味道
甚至看起来还有点像“黑暗料理”
但是入口真的很香哦
擂茶还被誉为“中华茶道之遗子”
擂茶是用大米、花生、芝麻、
绿豆、食盐、茶叶等作为原料
用擂钵捣烂成糊状之后加开水制成的
米饭也不同于平时吃的大米
是用糙米做的炒米
堆积成小山的配菜比饭还多
口口有料幸福感加倍！
炒米加上芥菜、高丽菜、四季豆、
菜脯、豆腐、小虾米、肉沫、花生碎
再淋上绿油油的擂茶拌匀就可以开吃啦！
笼仔饭
笼仔饭充满着浓浓住家饭的味道
一直以来都受到了学生党和上班族的喜爱
新鲜的笼仔饭喷香的
看这排骨笼仔饭上面
几大块几大块的排骨铺在饭面
用料毫不吝啬性价比极高！
米香铺面而来的腊味饭
一直都是人气单品
腊肠和腊肉肥瘦香溢
加上酱油伴着腊味的油脂一起与米饭下口
油脂满溢馥郁丰腴回味无穷
好吃到停不下来！
还有塘虱笼仔饭
饱满的塘虱肉满满的堆在饭面
米饭蒸得超软
同时包裹了酱汁和塘虱的香气
塘虱超入味肉质爽口又滑嫩
吃一口塘虱肉配一口满是酱汁的米饭
不爱吃米饭的我一下就吃完这一大碗饭了！
隔着屏幕感觉都已经闻到米饭的香气了！
不知道哪款米饭最戳你的心呢？
评论区下方告诉我们吧~
最后推荐一家小编最近在深圳吃到的美食——马卡烤箱裸蛋糕
他们家的裸蛋糕是动物奶油，甜度适中，吃完也不会觉得腻！而且水果超多的哟，蛋糕体也是松松软软的。超新鲜的都是每天现烤的，需要提前3小时预定。马卡烤箱公众号更优惠哦！
 | 
扫码关注官方微信
手机扫描直接访问
发表于 2021-5-12 22:17:01
