深圳比较有代表性的美食

顺势而为47

1、沙井鲜蚝
含有丰富的高蛋白质、干淀粉等营养成分，蚝被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，烧烤等都是十分鲜美可口。蚝是深圳著名的特产，以沙井蚝最著称于世。



其美味，可以说你去吃了第一次，也会第二次。尤其吃蚝的旺季，人数更是络绎不绝。
2、光明乳鸽
作为光明农场的四大美食之一。以润、滑、甜、嫩其为特点，滋味可口，味道鲜浓。烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品之一。



建议想吃光明乳鸽，可以去光明酒楼和光明招待所吃，目前这两个地方是比较多人去吃的，一到周五下午车位都是十分紧张，更多都是开着豪车过来。
当然您也可以选择去光明农场附近的，小家饭馆，农乡小野去吃。
3、公明烧鹅
公明烧鹅是广东一带的传统名吃，属于粤菜系。公明的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。



如果你也想去，去到光明的街道走上一圈，你会发现有不少可以吃烧鹅的点，更甚的是有注明公明烧鹅四个字。
光明红木小镇，我有关于公明烧鹅的一些即使简介，既然去吃了烧鹅，那么我推荐你可以去看看关于光明的一些相关历史。
4、龙岗三黄鸡
龙岗所产的鸡，样貌比较特别，龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于一般其他品种的肉鸡，肉质丰厚，嫩滑，更容易进味，鸡香味浓郁香滑。



相信很多外省的人士，都不知道吃鸡肉怎么样吃会更加好吃。
如果你说以一道菜，代表一个省份，相信大家都会推荐“白切鸡”，广东的大小传统节日，大小酒席，其桌子的中央，都会摆上一到白切鸡，出菜得第一道也基本上都是鸡肉，占据着重要位置。
几十年甚至上百年，这一个传统习俗都没有被改变。
5、观澜狗肉
观澜狗肉店四季生意火爆，但大多数都为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。
热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；



冷盘主要有狗杂、搅拌狗肉白切狗肉等。



白切肉的吃法，基本上广东和广西这样子的吃饭比较多。广东尤其“严重”。
因为有些人能吃狗肉，有些人不能吃，在我们广东的习俗里面，吃狗肉是需要看八字的，八字说你可以吃，就可以吃，不可以吃，就不能吃。
就好比我，我从小到大都是可以吃狗肉的，奈何去年过年没有回老家，家里人帮我算了八字，说我以后尽量不要吃狗肉，瞬间觉得美味的一道佳肴，离我而去。
6、南澳鲍鱼
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。



南澳不仅是一个有些许多海鲜美食的地方，更是适合大多数人旅游度假，出海游玩的佳地之一。
7、南澳海胆
有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里，有着好看的金黄色，肉质幼嫩、细滑，却带点酸味。



我们都知道海胆，基本上有海得地方都有，这是毋庸置疑的。但是每个地方的美食，都有着其当地专属的味道，来了深圳可以去南澳尝尝这里的味道。
8、西乡基围虾
基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。其体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。








经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
这里的基围虾，和别的地方的基围虾，有着它的特色与不同之处。
9、松岗腊鸭
松岗腊鸭是一道深圳的传统名菜，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。








煲仔饭上的松岗腊鸭
产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。
10、乌头鱼
乌头鱼又称“新鱼”，食植物性食物，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。



鲜活的乌头鱼





做成美食的乌头鱼
乌头鱼体形较小且呈圆形，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。

人生29

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筱珊菲旭

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皮皮陈

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元华888

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