豆腐diy失败了

柠檬和茶

家里有很多黄豆，前阵子发了一个破壁机，偶然间在网上看到在家制作豆腐的视频，今天心血来潮做一次。昨天晚上泡的豆子，吃完中午饭就开始了，先磨豆，再过滤，然后煮豆浆，最后冲入化开的葡萄糖内酯，一直放到晚上，也没发现发生化学变化，变成了一盆酸奶状的浓豆浆{:heihei:}{:heihei:}{:heihei:}，谁知道这是怎么回事啊？

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爱情真的奇

{:chazhao:} 来自邻友圈APP

靜靜妞媽咪

不会啊 来自邻友圈APP

呂家穎

怎么不用豆包布包住豆浆压成型 来自邻友圈APP

老里

我小时候在农村见过做豆腐的，好象得煮开了，再放卤水的。不知对否。 来自邻友圈APP

从农村来

飞越海洋 发表于 2020-3-16 22:00
怎么不用豆包布包住豆浆压成型

化学反应这一步失败了，没有生成豆花 来自邻友圈APP

jianjian16

问题有几个：豆子和水的比例，内酯的用量，最后就是豆浆冲入内酯后 需要保温一段时间 你看看是哪里出的问题 来自邻友圈APP

wei2211958

问客服 来自邻友圈APP

mt237

就当做成豆花好了 来自邻友圈APP

8901975

小小咪 发表于 2020-3-16 22:52
问题有几个：豆子和水的比例，内酯的用量，最后就是豆浆冲入内酯后 需要保温一段时间 你看看是哪里出的问题

目前看可能是水的比例出现问题 来自邻友圈APP